I samarbejde med foodstylisten Gitte Jakobsen fra Picturesque Kitchen, laver vi hos Anna Overholdt bl.a. madoptagelser til madmagasiner. Her vil jeg fortælle lidt om, hvordan det foregik til en madoptagelse med matcha-pulver.
Madoptagelser med matcha-pulver
Matcha-pulver er udvundet af blade fra busken Camellia Sinensis. Efter endt bearbejdning er det et meget fint pulver, som bl.a. bruges til te. Det har en flot grøn farve, som kommer af den store koncentration af Klorofyl, der er i bladene. Matcha har en masse sunde egenskaber og er fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter. Faktisk får man ved en kop matcha-te op til tolv gange så meget næringsværdi, som ved én kop grøn te.
Alt dette har givet matchapulveret status af at være en superfood. Derfor ville vi lave en række madoptagelser, der viste en masse lækre måder at bruge matcha på.
Forberedelser til madfotograferingen
Inden vi går i gang med en madfotografering, bruger vi tid på en række forberedelser.
Først brainstormer vi ved at mødes og hver især komme med ideér til opskrifter, fotostil og hvilken regi, vi skal bruge.
Derefter går Gitte i dybden med opskrifterne, og jeg finder regi. F.eks et matcha-piskeris, som du kan se på billedet herover. Og ellers hiver jeg ned fra hylderne på studiet, hvad jeg synes ville passe i stil og stemning.
Fra sund matcha-te til en syndig kage
Vi havde i vores forberedelse besluttet, at vi ville vise en bred vifte af opskrifter. Det blev bl.a. til matcha-te, ispinde med matcha-pulver, matcha-cookies, lagkage og en lækker dessert.
Foto- og foodstyling
Gitte har til de her madbilleder stået for at foodstyle- og jeg har taget mig af fotostylingen. Altså hvad vi skulle bruge af baggrunde, borde og regi til at opnå et harmonisk og understøttende look til maden. Til den grønne matcha-farve, syntes jeg, at mørke teracottafarver og brune nuancer ville give et flot modspil og ellers ikke andre farver for at holde fokus på det grønne. Jeg har også valgt at bruge mange naturmaterialer, da jeg synes det passer til det naturlige og sunde i matcha-pulveret.
Hvor har I været og fotografere?
Det bliver jeg tit spurgt om. Oftest er det på vores fotostudie, at billederne er taget. Men er et fotostudie ikke bare et bart rum med en hvid væg og en masse lamper? Ikke her. Vi holder til i forvalterboligen på Vosnæs Gods. Det giver os mulighed for at fotografere på en naturlig måde, som om vi var i et hjem. Derudover har vi møbler, plader og regi, som giver billederne et naturligt look.
Hvis du vil se andre eksempler på billeder lavet i vores studie, kan de se mere her.
Vi elsker at lave den her slags opgaver og laver dem bl.a. til producenter, magasiner og organisationer. Du kan her se andre eksempler på vores foodstyling og madfotografering.
Hvis du har brug for en madfotograf og en foodstylist, så kan vi sammen finde den bedste løsning for dig og dine behov. Kontakt os nedenfor.
Hvor har I været og fotografere?
Det bliver jeg tit spurgt om. Oftest er det på vores fotostudie, at billederne er taget. Men er et fotostudie ikke bare et bart rum med en hvid væg og en masse lamper? Ikke her. Vi holder til i forvalterboligen på Vosnæs Gods. Det giver os mulighed for at fotografere på en naturlig måde, som om vi var i et hjem. Derudover har vi møbler, plader og regi, som giver billederne et naturligt look.
Hvis du vil se andre eksempler på billeder lavet i vores studie, kan de se mere her.
Vi elsker at lave den her slags opgaver og laver dem bl.a. til producenter, magasiner og organisationer. Du kan her se andre eksempler på vores foodstyling og madfotografering.
Hvis du har brug for en madfotograf og en foodstylist, så kan vi sammen finde den bedste løsning for dig og dine behov. Kontakt os nedenfor.
